新しい本買いました

少しのイーストでゆっくり発酵パン

という本を買いました

わかり安いし美味しそう

今日会社帰りに寄った元会社メンバーに

パン作りはじめた事を言うと「もってきて〜」とのこと

毒味？してもらえる人ができた

ただいまパン・ド カンパーニュを布どり中

初めて「中種」つ〜ものをつくった

なんか１次発酵もいい感じ　

どうなりますやら。。。。