天然酵母レーズンVSヴェラデア

パン作り初心者のくせに

2.3週間前から自家製天然酵母にはまっています

色んな本を読みあさり失敗しながらも

なんとか・・・・発酵していってくれてます

先日作った丸パンは（しかもストレート法で）

１次発酵うまく出来ず。。。

なんだかベタベタだし３倍の大きさなんてならないのよね

でも。。。

今朝何とか焼けました・・・・