美味しいパンが焼けるまでの奮闘日記
2010年10月24日日曜日
久々のバゲット〜〜〜
上:TYPE ER グリストミル
中:MKTD テロワール
下:MKTD100%のコントレックス100
ビストロで久々に焼いた
生地をINした時はべちゃ〜〜〜〜〜〜てなるけど
さすがビストロぐんぐん生地が膨らむ
スチーム穴が下なんでステンレス板でふさがん
ようにせなな〜〜〜〜
なんかうまくいかんな〜〜〜〜〜〜
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