昨日仕込みした
ゆっくり発酵シリーズレシピの基本編で
やってみる
２本分で分割て難しいな。。。
１本はのの字に成形
１本は両端から折るパターン
のの字は
やってる間にのの字逆？？？
とかなってきて、、、、
焼き上がりをみると
多分のの字逆にしてたみたいでcoupが変な感じ
でも
１本は気泡がないが私にしては今まででそれなりのルックスにしあがった
気泡はあまりないが
ブルスケッタにするのはこれぐらいつまってたほうがいいんだよな〜〜
（せんけど笑）
時間があったんでベーグルもつくってみる・・・
昨日もなんか食欲なくて夜ご飯は缶ビール３５０だった（５００じゃないとこが
夏バテ？）
朝もなんかう〜〜んて感じだったがベーグル食べたら美味かった
ホワイトチョコ美味し〜
ベーグル成形も上手くいったし
今日はなんかいい感じの焼き具合
昨日散々やったしな。。。
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