ペラペラバゲット

ペラいけど無理矢理包丁をいれる

多分高さ４ｃｍくらいか？

ペラペラや〜〜〜〜〜〜〜〜！！嫌な予感的中〜

銅板から予熱すると底割れはしにくくなるけど

その分オーブン入れたころには

だれ〜〜〜〜〜ってなるからな。。。。

うちのオーブンの特性上（スチームオーブンの場合

２分くらいスチームかかんねん

ほんでもって焼くのよおお。。。。

これがあかんのかな。。。ビストロさんはそんな事ないんかな〜

石釜ドームさんやったらそんなことないんかなああああ(__;)

↑全てオーブンのせいにしてみる・・・・

昨日神戸からルンルンで帰ってきて
調子よく仕込んだバゲットだったが
調子にのって加水75%でやってもうた。。。
やっぱ
初心者には難関や〜〜〜この季節もあると思うねんなあ
ベンチを冷蔵庫でさせてもやはり布どりで生地にくっついて
一応でも焼き上げた私えらい

も。。。

どっちがどっちて書くのもめんどいので
省略　多分左がTYPE ER&グリスで右がリス＆グリスかな。。。

今日ドライトマト作成〜(^o^)
ドライトマトは高いんだよな
とおもってザルに広げてベランダに干そうとしたら。。。
すべって半分おとしてもた、、、
洗って使う訳にいかず。。。（既に半分カットした後やったし）

今日の日光でこれくらいドライに

ドライになったらフォカッチャ作るぞ〜〜〜い