味はいまいちわからんかったんで
これは山食や。。。。と
にしてもこのあこ酵母発酵力すごいで。。。なんか
わからんけどライトやのに。。。。
８時間位低温発酵してベンチ。。焙炉型↓２ｃｍまで
待つ
ペラいバゲット焼いた後に焼いてんけど
一応無事にやきまひた。。。。
１斤×２
スーパーキング焼き
この比べかた意味があるのか、、、、
スーパーキングのがやっぱ伸びた〜〜
なんて、、、、当たり前やし。。。
まだ食べてまへん
このあこ酵母臭いがすくないの。。。ライト。。
その名前の通り軽い感じだね。。。
裏表返しただけちゃうで〜〜
ちゃんと２本やいてんで〜〜〜
という証明。。。。
上司にいただいたマリメッコのパネル。。。
ごめんなさい。。。
生地のみはがしちゃいました。。。(^◇^;)
でも有効活用しま〜〜す
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