３００ｇ仕込みでクッペでも作ろうかともおもたけど
寝ぼけてよくわからんもん作ってもおた
焼きを３００℃にしたが
う〜〜〜〜〜ん
パイ石スチーム補助しなかったせいか？？
成形しにくかったからか？でも７０％やで〜
MKTDで７０％は私には扱いずらい（リス５０％）
いれたのになあああ
味はクラストばっちりだ
気泡は、、、こんな感じ（想像通り）
普通のレーズン酵母よりまるっとしてる気がする。。。
朝から食欲はないが 昨日の朝昼はビスコだし。。。
アスパラと生ハムもどきのタルティーヌと
ミニトマトのタルティーヌで、、、
なんてしずる感のない写真なんだろう。。。（×_×）
ストレートバゲ、きれいに焼けてますね～！すごい！
返信削除MKTDでわたしは68％くらいじゃないとうまく成形できません。70％だとちょっと扱いづらそうですよねー。
vivianさんはMKRDで75％がいいと言ってましたが、それであんなきれいにクープ入れられるなんて・・。
いつもバゲの食べ方がオシャレですよね～。そして写真もいつもこってる！！
ゆいさん
返信削除何をおっしゃる
ゆいさんのエッジばりばりに触発されたのに。。。
６８％と７０％
たかだか２％でも大きな差なのね〜〜〜〜（×_×）
ゆいさんだたかなああ MKTDはあまりスチーム入れすぎると
coupが開かないってたの。。。
ああああ
難しい。。。難しいから
面白いんだけど、、、ゆいさんはバゲットの消費どうしてますか？？
夫の実家が近くにあるのでよくおすそ分けしてます。
返信削除（押し付け）
うちでは、毎日バゲチーズトーストです。
ツナ＆野菜をのせたりハムをのせたりして飽きないようにがんばってますが・・
そろそろ夫も飽きてくるころでしょう（笑）
たまにはフレンチトーストとかしなきゃ～。
ゆいさん
返信削除いいじゃないですか〜
うちの嫁が焼いたのよ、、なんてお近所さんに自慢したりしてたりして
カンパーニュだと和風でもあうけどね＝カンパーニュに味噌汁はまだ無理
があるね、、、笑
ところどころにハンバーガーとか男受けするのれなくっちゃね〜〜
最近
どのバゲットが美味しくてそうおいしくないのかわからんくなってきた
１coupがひらいてるかあ
２内層はしっかり気泡がいいか
３おいしさ
は３番目にチェックですよね笑